¿Por qué las legumbres son tan buenas para nosotros?

Las legumbres son muy buenas porque nos aportan muchos nutrientes de gran calidad como:

• Carbohidratos para tener energía,
• Proteínas vegetales que nos ayudan a crecer y son un sustituto saludable de la carne, 
• Fibra que facilita la digestión, 
• Vitaminas para no enfermarnos como la Vitamina B que nos ayuda a mejorar el sistema nervioso,
• Minerales como el Calcio y el Magnesio para tener los huesos y dientes sanos!
• Son bajos en grasas y calorías.

Además son buenas para los diabéticos y personas con colesterol alto.

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Necesitas más razones para comer legumbres? En el apartado de recetas puedes encontrar algunas fáciles de preparar y muy sabrosas!