Receta de hamburguesas de lentejas.

Para preparar unas ricas hamburguesas de lentejas necesitamos:

250 gramos de lentejas cocidas.

50 gramos de harina de trigo integral.

1 cebolla.

1 diente de ajo.

Sal y perejil.

Aceite de oliva.

Con la ayuda de un tenedor trituramos las lentejas hasta conseguir un puré pero dejamos algunas enteras.

Mezclamos la cebolla y el ajo cortados pequeños o rayados con sal, perejil y harina.

Juntamos la mezcla anterior con las lentejas trituradas para formar una masa.

Formamos las hamburguesas con la mano.

Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente cocinamos las hamburguesas en la sartén!

las podemos acompañar con ensalada, puré, o en pan con una rodaja de queso!