BENVINGUDA

 Hola, nens i nenes, noies i nois de l'Esplai Tramuntana!

Benvinguts al vostre bloc... on aprendreu a millorar els vostres coneixements sobre com és una alimentació i un estil de vida saludable!

Podreu llegir, escriure comentaris i dubtes i fer les activitats que us proposem, de manera individual o amb els companys i familiars...

Varietat de llegums, quins has tastat tu?

Nosaltres som un equip de noies, estudiants del Màster de Nutrició i Salut de la Universitat Oberta de Catalunya, i hem dissenyat aquest espai per a vosaltres.

Esperem que us agradi... i ens veiem i parlem, en els comentaris! Podeu escriure'ns els vostres dubtes i consultes i estarem encantades de respondre'ls.

Carabasses, n'has menjat alguna vegada?

Posta de sol i passeig en bicicleta

Fins aviat, Esplai Tramuntana! 

Semillas a crecer!

Te animas a hacer crecer una planta desde una semilla?

Lo primero que necesitas es :

• Un frasco de cristal.
• Papel de cocina.
• Una judía.
• Agua.

Tienes que enrollar varias hojas de papel de cocina en forma de tubo y meterlo dentro del frasco de cristal. 

Colocar la judía a la mitad del frasco entre el papel y el cristal como se muestra en la imagen. Puedes poner más de una.

Judía germinando en un frasco de cristal. Fuente:http://www.pequeocio.com

Agregar agua al frasco, pero solo un poco (dos centímetros) para que el papel absorba el agua y mantenga la judía húmeda para que pueda germinar y crecer. Hay que mantener el agua siempre al mismo nivel y de esta manera verás como germina la judía y saca raíces. 

Cuidado de no ponerle demasiada agua porque puede pudrirse.

Una vez que saque raíces, la plantas en una maceta y la ayudas con una caña para que pueda sostenerse.

Puedes hacer este experimento con otras semillas, como lentejas, garbanzos

T'atreveixes a elaborar un menú?

Ara que ja en saps moltíssim de l'alimentació saludable...amb ajuda dels teus companys d'esplai, en petits grups, crea un menú  per a tota la setmana!

Elabora una taula semblant a la de la foto per a posar tots els àpats que has de tenir en compte: Desdejuni, esmorzar, dinar, berenar i sopar.

Sigues creatiu i sobretot, no t'oblidis d'incoroporar fruita, verdures i hortalisses, llegums i peix en aquest menú!

Després comparteix aquest menú amb els companys i amb la teva família i posa'l en pràctica!

Receta de hamburguesas de lentejas.

Para preparar unas ricas hamburguesas de lentejas necesitamos:

250 gramos de lentejas cocidas.

50 gramos de harina de trigo integral.

1 cebolla.

1 diente de ajo.

Sal y perejil.

Aceite de oliva.

Con la ayuda de un tenedor trituramos las lentejas hasta conseguir un puré pero dejamos algunas enteras.

Mezclamos la cebolla y el ajo cortados pequeños o rayados con sal, perejil y harina.

Juntamos la mezcla anterior con las lentejas trituradas para formar una masa.

Formamos las hamburguesas con la mano.

Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente cocinamos las hamburguesas en la sartén!

las podemos acompañar con ensalada, puré, o en pan con una rodaja de queso!

¿Por qué las legumbres son tan buenas para nosotros?

Las legumbres son muy buenas porque nos aportan muchos nutrientes de gran calidad como:

• Carbohidratos para tener energía,
• Proteínas vegetales que nos ayudan a crecer y son un sustituto saludable de la carne, 
• Fibra que facilita la digestión, 
• Vitaminas para no enfermarnos como la Vitamina B que nos ayuda a mejorar el sistema nervioso,
• Minerales como el Calcio y el Magnesio para tener los huesos y dientes sanos!
• Son bajos en grasas y calorías.

Además son buenas para los diabéticos y personas con colesterol alto.

www.steadyhealth.com

Necesitas más razones para comer legumbres? En el apartado de recetas puedes encontrar algunas fáciles de preparar y muy sabrosas!

¿Qué son las legumbres?

Las legumbres no son ni frutas ni verduras, pero son vegetales y también son  muy buenas para nuestra salud.

Las más famosas son los Garbanzos, Judías, Guisantes, Habas, Lentejas, Soja, pero hay otras menos conocidas como el Altramuz, que se usa como alimento para animales.

www.hogarus.com

Si quieres tener energía, crecer fuerte y tener una vida sana, 

las legumbres son tus amigas y deberías comerlas 

dos veces por semana!

Batido de fresas,plátano y leche de almendras

! Buenos días chicos y chicas!

¡Hoy os presentamos un batido buenísimo realizado con fresas, plátano y leche de almendras!

Para ello necesitarás:

8 Fresas.

1 plátano.

100 ml de leche de almendras o tu leche preferida.

Elaboración:

1. Lavar y cortar las fresas, pelar el plátano y añadir  todos los ingredientes junto con la leche en la batidora.
2. Batir  unos minutos hasta que quede bien mezclado y servir.

Bienvenid@ a la sección de ....FRUTICONSEJOS!

Una sección especialmente dedicada a padres y madres para ayudaros en el difícil proceso de alimentar a vuestros hijos.

Frecuentemente los niños se resisten a comer frutas, algo esencial ya que nos aportan vitaminas y otros nutrientes importantes para la salud. Para hacer este proceso más sencillo os traemos una serie de consejos:

1. Establecer hábitos: Los niños deben comer fruta a diario y que mejor manera de introducirla durante el desayuno o la merienda.
2. La comida entra por los ojos:  La presentación de las frutas debe ser apetecible, por ejemplo en forma de batido.
3. No les obligues a comer fruta, eso causará más rechazo hacia ella.
4. Sin sistemas de recompensas: Debe ser un hábito, no formar parte de una negociación.
5. Sé el ejemplo: Debes ser el modelo a seguir por parte de tus hijos, por lo tanto, consume frutas.
6.  Haz partícipe a tu hijo/a durante la preparación de los postres: Eso creará en el/ella sensación de control  de la situación y propiciará un clima agradable.

Y ahora toca...¡poner los consejos en práctica!

VERSIONS SALUDABLES DE PLATS POPULARS II

Aquí teniu la segona entrega dels plats més populars, fets amb més cura, per a què ens aportin més nutrients i en podem gaudir més encara!

ARRÒS A LA CUBANA

· Escollir arròs integral, rentar-lo i posar-lo a bullir durant 40 minuts

· Fer un sofregit casolà amb tomàquet, ceba, all, oli, sal i sucre o bé comprar l'opció que més s'hi assembli

Bon profit!

HAMBURGUESA

Font: bbcgoodfood.com

· En un processador de menjar o en un bol, posar-hi: 400g de cigrons, suc d'una llimona, un ou i una culleradeta de comí.

· Barrejar-ho amb 80g de pa ratllat i una ceba trossejada

· Donar forma d'hamburguesa a la massa, n'hi ha per a quatre, i posar-hi pa ratllat al voltant, en acabar

· Fregir-les durant quatre minuts, banda i banda

- Servir amb pa integral, tomàquet, enciam, ceba, cogombre...

DOLÇ DE XOCOLATA

Font: momables.com

· Posar en un processador d'aliments o en un bol: un plàtan, mig alvocat i una cullerada de cacau en pols i barrejar fins a aconseguir una textura de púding

- Si es vol fer la recepta freda, s'hi poden afegir dos glaçons de gel. I si es vol aclarir la consistència, s'hi pot afegir alguna beguda vegetal, com ara soja.

Esperem que gaudiu molt fent les receptes i tastant-les... feu-nos saber quina és la què us agrada més! I si les cuineu, podeu compartir les imatges amb nosaltres, a l'apartat dels comentaris. Endavant, cuiners!

VERSIONS SALUDABLES DE PLATS POPULARS I

Avui, volem compartir amb vosaltres, unes fitxes de plats molt populars entre els més petits i, a vegades, també entre els no tant petits... i oferir-vos una opció més saludable, per a què podeu seguir gaudint dels plats de sempre, i que siguin més nutritius!

PATATES FREGIDES AMB OU FERRAT

· Rentar, pelar i tallar les patates de la mida i forma de preferència

· Posar-hi un raig d'oli i espècies al gust

· Posar-les al forn a 200ºC durant 40 minuts

- També es pot fer amb moniato i pastanaga

· Posarem aigua a bullir i quan estigui, hi posem l'ou com quan el fregim, l'hi deixem fins que es cogui i el treiem amb l'escorredor

· El condimentem al gust: sal, pebre, oli

Ja podem posar-ho al plat i menjar!

MACARRONS

· Escollir macarrons integrals, posar-los a bullir

· Rentar, pelar i tallar verdura: pastanaga, tomàquet, albergínia, carbassó i xampinyons

· Cuinar la verdura amb una mica d'oli i espècies al gust

· Barrejar la pasta amb la verdura

Llestos per a gaudir!

GELAT DE FRUITA

· Treure el suc de les nostres fruites de preferència i trossejar-ne alguna

· Posar-les en un recipient per a fer gelats i deixar al congelador durant unes hores

Bon profit!

 Esperem que proveu de fer alguna de les receptes i ens digueu què us han semblat! I un cop les hagueu tastat, quina és la vostra preferida? Endavant i a passar-s'ho bé, cuinant i menjant:)