Hummus de cigrons i bastonets de pebrot vermell i pastanaga
Ingredients que
necessitarem:
- 400g de cigrons cuits
- 1 gra d'all
- 2 cullerades de
tahini (pasta de sèsam)
- El suc de mitja
llimona
- 2 cullerades d'oli
- 2 cullerades d'aigua
- Sal, pebre i comí al
gust
- Pastanagues
- Pebrot vermell
Barrejarem els
ingredients en un recipient i els trinxarem, fins a que agafin una consistència
d'un puré espès. Rentarem les verdures i les tallarem en forma de bastonet,
allargades i del gruix que preferim.
 | |||||||||||
| Plat d'hummus |
 | |||||||||
| Pebrot vermell per acompanyar el plat |
 |
| Pastanagues |
Preparats, llestos...
ja podem menjar-nos l'hummus que hem preparat, acompanyat de la verdura crua,
untant-lo en un tros de pa o, també, com a acompanyament per a un plat de
verdures cuites.
Bon profit!
No hay comentarios:
Publicar un comentario